一粒小麦的“精美”之旅 可继续产品①

  从粗粝的小麦到细腻的面粉，它是怎么一步步拥抱绿色可继续发展理念？本期益Sir特别请来了一粒优质小麦，让它为大家伙儿一起来共享自己的绿色“精美”之旅。

  在澳大利亚墨累-达令盆区域域，老练的小麦颗粒丰满，折腰垂头，好像仍在熟睡之中。

  因为该区域的年均日照时间长，降水足够且气候温文枯燥，这儿的小麦出产周期长，营养吸收富余，是公认的高质量小麦。

  农牧混耕是澳洲独有的小麦生态栽培形式，一年仅播种一季小麦，在收成之后就不会再栽培其他农作物，而是休耕放羊，让麦田、草场充沛疗养。

  与此一起，收割后的麦秆为羊群供给天然的草料，而羊群出产的天然肥料也为土壤供给了有机肥料，使小麦成长取得足够营养。

  远渡重洋而来，澳大利亚优质小麦在经过一连串自动化设备的“接风洗尘”之后，干干净净地运往了益海嘉里金龙鱼的面粉出产线。

  在长长的面粉出产线上，数台磨粉机将每一粒小麦从内到外层层刮剥，轻研细磨成粉，一起依据灰分、筋度、淀粉特性等纤细质量不同，将其划分红上百种不同质量，别离贮存于不同粉管之中。

  细腻的制粉工艺将小麦的每个部分都慎重保管，详尽的粉体分级则能依据不同面食的要求，提取麦芯部位的面粉进行科学调配，为广阔购买的人供给许多用处更精细化的专用粉。

  截止2022年末，益海嘉里金龙鱼的小麦年加工能力超越1300万吨，各地的优质小麦纷繁化身为麦芯小麦粉、内蒙古平原雪花粉、专业饺子粉、低筋蛋糕粉等数十种不同用处的面粉，把节粮减损真实落到了实处。

  在益海嘉里金龙鱼兖州工厂，工艺改造后的面粉出产线能将同一份小麦磨出更多的面粉，进步出粉率，助力节粮减损；经过技术创新，还能将麦秆、不能使用的瘪麦等杂质分离出来，进行再加工，将其转化为更高价值的饲料粉，进步产品总得率。

  关于一般的小麦而言，这段旅程或许到此便告一段落了。但在益海嘉里金龙鱼的加工车间里，全部才刚刚开始。

  立足于绿色可继续发展理念，益海嘉里金龙鱼在传统小麦加工的基础上延伸产业链，探究出了小麦精深加工形式，并以优质小麦为质料出产出了谷朊粉、小麦淀粉、果葡糖浆、酒精等数十种深加工产品。

  许多副产品在烘焙、糖块、饮料、啤酒等范畴中大展身手，充沛的发挥了小麦每个部位的营养价值，成功为传统的小麦加工范畴拓荒了绿色新赛道。

  作为可继续发展的践行者和引领者，益海嘉里金龙鱼还将继续用科技的力气为一粒小麦的“精美”之旅保驾护航，在出产经营中尽可能地进步资源使用率，给予顾客更多绿色可继续产品挑选，让浓浓麦香飘得更远、更久。

  下一期，咱们将迎来食用油专场，到时益Sir又会请哪位嘉宾呢？无妨等待下~