舌尖上的“是非配”！吃好这2样气色好体不虚四肢暖暖过隆冬

  人有五脏：心肝脾肺肾。自然界有四季：春夏秋冬。在中医理论中：春养肝，夏养心，秋养肺，冬养肾，四季养脾胃。冰冷的冬季，正是养肾的好时分，再加上最近伤风频发，咳嗽的症状渐渐的变多，所以，第一步就得从饮食下手。中医从来有食物五色入五脏的说法，「红入心，黄入脾，白入肺，青入肝，黑入肾」。咳嗽高发的时节，急需养肺，最近一段时间咱们应多吃些杏仁、莲子、银耳等白色食物。

  用杏仁、莲子和黑米，加上黑芝麻、藜麦做成的这个“是非糕”，缓解咳嗽，添加钙质，多多的粗纤维还能防备便秘的产生，口感柔软细腻，香软好消化，多种营养调配，冬季当早餐真是太赞了！我每个周末都蒸上一大锅，一周的早餐不愁啦！【是非糕】食材：黑米100克 莲子100克 粘米粉75克 糯米粉75克 水60克 藜麦40克 黑芝麻酱20克 燕麦40克做法：食材准备好。黑米用湿毛巾搓掉外表的尘埃，放入家用打粉机里。

  打成细细的粉末。莲子用湿毛巾搓掉外表的尘埃，放入空气炸锅，220度炸8分钟，香味飘出，悄悄变黄即可。炸好的坚果略微放凉，也相同用家用打粉机打成细腻的粉末。黑米跟莲子粉混合，加水调成糊糊。参加燕麦和糯米粉，拌匀，静置十分钟左右，让燕麦糊糊充沛吸收水分变柔软。将面团揉好（水分次参加，不要太多）

  分成约40克一个的小剂子，先搓成圆球球，再整理成自己最喜欢的形状。裹上泡发好的藜麦，（藜麦要提早泡发一个晚上，至少也要泡四个小时，泡好的藜麦长出许多细细的芽芽为最佳）一边裹，一边用双手心悄悄按压，让藜麦裹得更多，更紧实。蒸锅里垫上粽叶或许油纸防粘，蒸20分钟即可。松软弹牙的芡实糕就蒸好啦，细细品味，粉糯又有嚼劲，一颗颗的藜麦相继在舌尖上爆发，太风趣了！

  小贴士：粉类的种类不同，他们的吸水性也不一样，所以水量也酌情操控，面团的状况要略微干一点，蒸出来更美丽。藜麦裹的时分要放在手心略微按压，否则稀稀散散不好看。坚果炸香，或许用炒锅炒香后做，香味更浓。